Transferimos el conocimiento científico y tecnológico a la industria alimentaria
Conocer y considerar la información científica publicada por centros de investigación incorpora valor añadido a la industria y permite su desarrollo.
Somos uno más en tu departamento de calidad y seguridad alimentaria
La consultora surge de la necesidad de alcanzar la satisfacción personal y profesional a través de la excelencia técnica y una estrecha relación con nuestros clientes y colaboradores.
Dirección técnica de IB ESPAI
Antoni Sastre
Socio de IB Espai Consultoria. Doctorado en Biología. Actividad relacionada con el sector primario, industria transformadora y distribución minorista desde el año 2001. Linkedin
Magdalena Vidal
Socia de IB Espai Consultoria. Doble licenciatura en Biología y Bioquímica. Consultora desde el año 2003.
Colaboramos con la industria en el desarrollo de su sistema de gestión
Seguridad alimentaria
IFS, BRCGS, FSSC 22000, APPCC/HACCP
Exportación
Sistema de autocontrol específico para exportación (SAE), Programa normalizado de control regular de la higiene (PNCH)
Calidad y ambiental
ISO9001, ISO14001, EMAS
Bienestar animal
Welfair
Producción ecológica
Mejora de procesos
Cultura seguridad alimentaria, desarrollo de nuevos productos, trazabilidad, plan análisis, KPIs, etiquetado, vida útil, fraude alimentario, calibración, food defense, control cantidades, gestión crisis…
Otras contribuciones
Antoni Sastre forma parte del profesorado del Máster en gestión de la seguridad y la Calidad alimentaria de la Universitat Autónoma de Barcelona (UAB).
Asimismo, disponemos de convenios formativos del Máster Universitario de Nutrición y Salud de Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Nuestros clientes
EL ZAGAL TRADICIÓN
Industria carnica
Empresa certificada: IFS food, BRC food, SAE,IGP, CBPAE
Nuestra relación con IB Espai se inició hace años con la realización de asesorías puntuales sobre aspectos de seguridad alimentaria.
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QUELY
Industria Panificadora
Empresa certificada: IFS food, CBPAE
IB Espai colabora con nosotros desde hace varios años. Ha sido y sigue siendo un apoyo fundamental en la mejora continua en aspectos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria de nuestra empresa.
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QUESERIA MENORQUINA
Industria Láctea
Empresa certificada: IFS food, FSSC 22000, SAE
Cuando contactamos con IB Espai y vimos su manera de trabajar y de enfocar los asuntos supimos que era el socio adecuado para afrontar nuestros proyectos de mejora de calidad.
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ALMENDRAS Y FRUTOS SECOS BONANY
Industria Frutos Secos
Empresa certificada: IFS food
Durante los últimos años IB Espai nos ha proporcionado sus servicios de consultoría, de los que estamos muy satisfechos, para lograr la conformidad y la mejora en los protocolos de seguridad alimentaria IFS
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OP MALLORCAMAR
OP MALLORCAMAR
Empresa certificada: ISO9001, ISO14001
OpMallorcaMar, la patronal de los pescadores de Mallorca, cuenta con la profesionalidad de IB Espai para gestionar con total garantía todos los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria.
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PROVEEDORA HISPANO HOLANDESA
Packaging
Empresa certificada: BRCGS Packaging
Conocimos a IB Espai gracias a que un cliente nos habló de ellos. Nuestra empresa no se dedica directamente a la alimentación, pero si proveemos productos a la industria alimentaria
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